瘦肉精：河南新鄉(xiāng)又查出新型瘦肉精

作者：劉曉琴  來源: 豬e網(wǎng)  點擊數(shù)：692

　　此前，央視“3·15”特別報道《“健美豬”真相》，就曾曝光該縣大辛莊鄉(xiāng)后小召村姬玉中無公害養(yǎng)豬場違規(guī)添加瘦肉精鹽酸克倫特羅。

以前較少用萊克多巴胺

　　16日下午，執(zhí)法人員再次在獲嘉縣姬玉中無公害養(yǎng)豬場當(dāng)場抽取了3個尿樣進行快速檢測，結(jié)果均呈現(xiàn)萊克多巴胺陽性。

　　執(zhí)法人員稱，由于鹽酸克倫特羅相對價格便宜，以前使用廣泛，很多檢驗環(huán)節(jié)都在采用試紙進行初步篩查，因此添加后容易發(fā)現(xiàn)。目前，很多養(yǎng)豬場開始將以前使用較少的萊克多巴胺作為瘦肉精添加，以逃避檢查。

　　據(jù)了解，萊克多巴胺與常見的瘦肉精鹽酸克倫特羅一樣，均屬于β－腎上腺素興奮劑。它可以加快畜禽的生長速度，降低其體內(nèi)的脂肪含量，提高瘦肉率，人吃了殘留萊克多巴胺的食物后，容易產(chǎn)生中毒癥狀，對青光眼、糖尿病、高血壓、前列腺肥大等疾病患者的危害更大，嚴重者還可能危及生命。

　　隨后，執(zhí)法人員又來到附近5家無公害養(yǎng)豬場檢測，發(fā)現(xiàn)其中4家的樣本萊克多巴胺快速檢測呈現(xiàn)陽性。執(zhí)法人員當(dāng)即封存了這些尿液，等待上級檢驗機構(gòu)進行成分判定，出具檢驗報告。

　　6家豬場尿樣中有5家在快速檢測中出現(xiàn)疑似陽性，當(dāng)?shù)刂鞴茴I(lǐng)導(dǎo)“十分驚訝”。新鄉(xiāng)市副市長王曉然承認，對不規(guī)范的養(yǎng)殖戶監(jiān)管不夠得力，要嚴肅追究責(zé)任。

萊克多巴胺檢測成本偏高

　　早在2002年，農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局就公告，明令禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺等7種瘦肉精。但據(jù)《西安晚報》援引一位從事肉類制品業(yè)務(wù)的人士的話報道稱，在實際操作中多數(shù)地方只檢測鹽酸克倫特羅，萊克多巴胺等沒有納入常規(guī)檢測。

　　“對大部分肉制品來說，肥肉都是負累?！币晃粡氖氯忸愔破窐I(yè)務(wù)的人士對該報稱，一般的豬，瘦肉率是30%~40%，而這種所謂“健美豬”滿身瘦肉，對于企業(yè)來說意味著利潤，所以這些大型肉類企業(yè)會把瘦肉率定在80%以上才收豬農(nóng)的豬。

　　“人攝入鹽酸克倫特羅后反應(yīng)比較厲害，會出現(xiàn)惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，但是攝入萊克多巴胺后反應(yīng)會相對輕微。”該人士說。

　　一位權(quán)威消息人士證實，各地都會檢測鹽酸克倫特羅，但是萊克多巴胺只有個別地方有檢測，因為其檢測成本比較高。“但是在不法養(yǎng)殖戶中，使用這兩種瘦肉精的比例其實是差不多的。”

2011-03-21